关键政策问题

小屋的食物

AB 1616(与), 自制食品法案, 加州首次允许在家庭厨房生产销售某些无潜在危险的食品. 该项目于2013年初生效,由加州公共卫生部(California Department of Public Health)监管. 他们的网页在这里.

提供法案文本、当前批准食品清单和其他信息.

你可能想知道的365游戏大厅这个项目的一切都已经由索诺马司法特派员汇编 在这里. 网站上列出了截至2018年1月1日CDPH批准的食品. 有些事情可能是索诺马县特有的, 所以,重要的是你要向你自己的国家询问, 因为你必须从你当地的县环境卫生办公室获得操作许可证.

这些农家食品均可通过直销渠道销售, 比如农贸市场, 农场站, 还有.

一些人试图将其他州允许的农家食品包括在内,但都以失败告终. 由于CDPH一贯反对这项立法,这并不令人惊讶. 如果有人提交食品申请批准,却遭到拒绝,卡夫会很有兴趣听听你的意见. 电子邮件 dave@wanderlustph.com